Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Nagpakita sila ng pagpayag na matuto
- 2. Kalmado sila sa kusina
- 3. Nasanay na sila dati
- 4. Hindi sila natatakot
- 5. Nagpakita sila ng interes
- 6. Mayroon silang mahusay na koordinasyon sa kamay-mata
Nagsimula ito kasama ang iyong sanggol na dumikit ang isang kutsara sa kanilang bibig at nagpapatulo sa lahat ng ito. Pagkatapos, ang sanggol na iyon ay nagbago sa isang sanggol at sinimulan ang paglalagay ng malambot na keso na may tinidor. At kung naisip mo na pinagkadalubhasaan mo ang panahon ng pagkain, ang iyong bata sa elementarya ay nagsasalita ng mga kakila-kilabot na mga salita: "Gusto kong gawin ito!" At iginiit na i-cut ang kanilang pagkain - lahat sa kanilang sarili. For sure, ito ay isang conundrum. Hindi mo nais na gugulin ang natitira sa iyong mga araw na pinuputol ang manok, ngunit hindi mo nais na ang iyong anak ay maghiwa at i-dicing ang kanilang daliri. Mahirap malaman ang mga palatandaan na handa nang gumamit ng kutsilyo ang iyong anak upang kunin ang kanilang pagkain upang sila ay ligtas sa kusina.
Lahat ng bagay na isinasaalang-alang, kapag ang iyong anak ay handa na maging independiyenteng sa hapag, ito ay isang ritwal ng pagpasa. Hindi mo nais na sinabi na seremonya na magtungo ka mismo sa emergency room, bagaman, na may isang nasirang tendon … o mas masahol pa.
"Mahalaga para sa iyong anak na maunawaan na ang kutsilyo ay hindi laruan, " sabi ni Leigh Ann Chatagnier, isang chef at blogger ng pagkain. Habang nais mong bigyang-diin ang pag-iingat at pag-aalaga habang gumagamit ng kutsilyo, hindi mo nais na takutin ang iyong anak nang labis na i-wind up nila ang kanilang sarili, alinman. Iyon ang dahilan kung bakit mas maaga ang pagpasok sa mga bata sa kusina kaysa sa huli ay makakatulong sa kanila na bumuo hindi lamang ng paggalang sa kaligtasan sa kusina kundi isang pag-ibig din sa pagluluto. Maghanap para sa mga cue sa susunod na nais ng iyong kiddo na gumamit ng kutsilyo upang makita kung handa na sila o hindi.
1. Nagpakita sila ng pagpayag na matuto
Ang pagiging handa ng Knife ay talagang tungkol sa mga edad at yugto. Maaari kang magkaroon ng isang napaka-matanda na 5-taong gulang na maaaring magputol ng isang pinya, at sa kabilang banda, ang pag-iisip ng iyong 10 taong gulang na nagdadala ng kutsilyo ay maaaring gumawa ka ng cringe. Ayon sa American Knife & Tool Institute, kahit na anong edad ka magpasya na pahintulutan siyang gumamit ng kutsilyo, dapat palagi, palaging, palaging nangangasiwa sa iyong anak. Ano ang susi ay ang kanyang kakayahang makinig at sundin ang mga detalyadong tagubilin: Kung siya ay mapagmasid at sabik na maunawaan kung paano gumamit ng kutsilyo, ang mga positibong senyales.
2. Kalmado sila sa kusina
Iniulat ng Chicago Tribune na ang pagkakaroon ng isang mahusay na pakiramdam ng kanyang pag-uugali ay dapat isa sa mga unang hakbang sa pagpapasya kung ang iyong anak ay unang gumagamit ng isang kutsilyo.
Kung cool siya bilang isang pipino, marahil ay nangangahulugang makakaya niyang hawakan ang kanyang sarili ng isang kutsilyo. Ngunit kung siya ay madaling magambala, kung gayon mas makabubuting maghintay ng kaunti hanggang sa mas magiging responsable siya.
3. Nasanay na sila dati
Sa isip, ang iyong anak ay nagkaroon ng ilang nakaraang karanasan sa paghawak ng kutsilyo. Kung ito ay isang plastik na ginamit upang putulin ang kanyang mainit na aso sa kalahati o kahit pekeng prutas na nagkahiwalay kapag gumagamit ng isang laruang kutsilyo, dapat niyang malaman kung ano ang nararamdaman ng isang tao sa kanyang mga kamay.
"Iminumungkahi ko na simulan ang madaling pagpuputol ng mga gawain sa edad na 2, " sabi ni Chatagnier. "Ito ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng mga kiddos na kasangkot sa prep sa pagkain." Upang magsimula, ang mga mas bata na bata ay maaaring gumamit ng isang kutsilyo ng mantikilya upang i-cut ang mga malambot na pagkain, tulad ng saging o avocados na na-de-pitted at pinaso sa kanilang mga shell.
4. Hindi sila natatakot
Ang huling bagay na nais mong gawin ay dumikit ang isang matalim na kutsilyo sa kamay ng isang skittish na bata. Kung ang iyong anak ay tiwala at naramdaman na mahawakan niya ito, maaari mong masiguro na malamang na hindi siya mag-panic kung hihilingin mo sa kanya na putulin ang ilang mga strawberry o pinakuluang itlog. Upang mag-alok ng karagdagang katiyakan, mag-set up ng isang cutting board para sa kanyang karapatan sa tabi ng sa iyo upang maaari mong i-chop ang layo nang magkasama. Sa ganoong paraan, maramdaman niya ang isang mahalagang bahagi ng paghahanda ng pagkain, at hindi tulad ng spotlight ay nasa kanya at sa kanyang mga kasanayan sa kutsilyo. At siguraduhin na purihin siya para sa mga kontribusyon sa pagluluto, kahit na ang kanyang mga pagbawas ay hindi eksaktong perpekto.
5. Nagpakita sila ng interes
Siguro dahil siya ay isang malaking tagahanga ng Chopped Junior. O marahil ito ang lahat ng mga oras na ginugol niya na nakaupo na nanonood sa iyo sa kusina habang nagluluto ka ng hapunan na pinukaw ang kanyang interes at iyon ang dahilan kung bakit nais niyang kunin ang kanyang mga kasanayan sa pagkain sa susunod na antas. Kung ang iyong anak ay direktang nagtanong upang malaman kung paano gumamit ng kutsilyo, hindi mo dapat hayaang pigilan siya. Himukin ang kanyang interes sa pamamagitan ng pagbili sa kanya ng isang kutsilyo na naaangkop sa edad at bigyan ang kanyang mga gawain na magagawa niyang ligtas.
6. Mayroon silang mahusay na koordinasyon sa kamay-mata
Ang isang masok na bata at matalim na mga tool sa kusina ay hindi isang mahusay na tugma.
"Mahalagang magturo ng tamang paglalagay ng kamay upang malaman ng mga bata na kailangan nilang iwasan ang kanilang mga daliri sa talim sa lahat ng oras, " sabi ni Chatagnier.
Ang layunin, pagkatapos ng lahat, ay hindi para sa iyong anak na hack-nakita ang kanyang paraan sa pamamagitan ng isang melon rind sa kanyang unang pagsubok. Magsimula sa mga pagkaing patag na kabaligtaran sa pag-ikot, upang maiwasan ang peligro ng slippage - at ang kutsilyo na yumuko sa kamay ng iyong anak. At higit sa lahat, tulungan ang iyong anak na magsanay ng pasensya. Ang mga kasanayan sa Knife ay binuo sa paglipas ng panahon.
Ang pag-upo sa isang kutsilyo sa iyong anak ay maaaring pakiramdam na binibigyan mo ang iyong anak ng isang nakamamatay na armas upang magamit. Ngunit sa wastong pagsasanay, maraming pagpapasigla at pag-ibig, ang paggamit ng kutsilyo ay magiging isa pang kasanayan sa mga libro.
