Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Tofurky
- 2. Mga Tinadtad na Patatas
- 3. Ang libog
- 4. Pagpapaso
- 5. Cornbread Casserole
- 6. Pinalamanan na Butternut Squash
- 7. Gulay na Wellington
- 7. Maple Glazed Carrot
- 9. Green Bean Casserole
- 10. Mga Brussels Sprout
- 11. Mashad Cauliflower
- 12. Hapunan Hapunan
Kung nagho-host ka ng hapunan ng Thanksgiving at magkaroon ng isang vegan o dalawa sa listahan ng panauhin, ang paghahanap ng mga recipe ay maaaring maging medyo nakababahalang lalo na kung naghahanap ka ng mga pinggan na mangyaring lahat ng iyong mga panauhin. Maaari mo ring isipin na imposible, ngunit hindi talaga. Maraming mga kamangha-manghang mga recipe ng Thanksgiving ng vegan na pumili mula sa pagsasama-sama ng isang masasarap na batay sa halaman, na menu na walang pagawaan ng gatas ay marahil mas madali kaysa sa iyong iniisip.
Halos isang dekada na akong nakasama ko sa aking asawa, kaya natutunan ko ang isang bagay o dalawa tungkol sa pagkain ng vegan (sa kabila ng aking sariling personal na kagustuhan para sa lahat ng bagay na cheesy). Marahil ang pinakamalaking pag-alis mula sa aking karanasan ay ang maraming mga non-vegans na tila medyo nerbiyos sa pagsubok sa mga bagay na sinabi sa kanila ay karne at walang pagawaan ng gatas. Ang aming solusyon, kapag nagluluto para sa mga panauhin, ay dapat lamang na mapanatili ang maliit na detalye sa ating sarili hanggang sa subukan nila ang ulam. Gustung-gusto naming mag-asawa na ipakita ang aming lihim pagkatapos nilang malasin ang pinggan. Ang iba pang natutunan ko ay hindi mo kailangang mamili sa mga tindahan ng specialty o gumastos ng maraming pera upang magluto ng isang malaking, kasiya-siyang pagkain. Medyo magkano ang lahat ng kailangan mo upang sundin ang isang masarap na vegan Thanksgiving ay marahil magagamit sa grocery store na mayroon ka na.
Narito ang 11 mga resipe na gagawing medyo madali ang pagpunta sa Thanksgiving na ito.
1. Tofurky
Ang mga gulay ay hindi nakakaantig sa pabo, ngunit maaari pa rin silang mag-ukit ng isang tofurky na inihaw na may ganitong recipe mula sa Buong ng Mga Halaman. Habang magagamit ang tindahan na binili ng faux-turkey, itinuturo sa iyo ng recipe na ito kung paano gawin ito mula sa simula.
2. Mga Tinadtad na Patatas
Maaari kang makakuha ng malambot, creamy na mashed patatas na walang tonelada ng mantikilya at gatas. Gumamit ng stock ng gulay sa recipe ni Wonky Wonderful upang magdagdag ng tonelada ng lasa.
3. Ang libog
Ang mga nilutong patatas at sarsa ay magkasama magkasama perpekto, ngunit dahil ang gravy ay karaniwang nagmula sa mga turkey drippings, ang mga vegan ay hindi makikibahagi. Ang recipe ng Brand New Vegan para sa gravy ay malulutas ang problema sa stock ng gulay at tonelada ng masarap na pampalasa.
4. Pagpapaso
Ang tradisyonal na pagpupuno ay madalas na may kasamang sausage, ngunit ang bersyon na ito ng vegan na palaman mula sa Delish Knowledge ay gumagamit ng isang kapalit na batay sa tofu.
5. Cornbread Casserole
Walang mantikilya o keso na kinakailangan sa vegan cornbread casserole na ito, malinaw naman - Ang resipe ng Pretty Bee ay tumawag para sa mga di-pagawaan ng gatas na bersyon ng pareho.
6. Pinalamanan na Butternut Squash
Ang mga gilid ng Vegan ay medyo madaling mahanap, ngunit ang mga pagpipilian para sa isang pangunahing entree ay maaaring tumagal ng kaunting paghahanap. Ang resipe na ito para sa pinalamanan na inihaw na butternut squash mula sa Hindi Ito Tumatagal Tulad ng Manok Tiyak na umaangkop sa bayarin.
7. Gulay na Wellington
Ang kamangha-manghang naghahanap ng gulay na Wellington mula sa Ordinaryong Vegan ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa isang entree. Napuno ito ng talong, lentil, kabute, kastanyas, at iba pa.
7. Maple Glazed Carrot
Ang mga maple glazed na karot na ito mula sa Kusina ng Kalyn ay ang uri ng ulam na maaari mong ihatid hanggang sa mga vegans at hindi mga vegans na magkamukha, na walang sinumang mas marunong.
9. Green Bean Casserole
Marami sa isang berdeng bean casserole recipe sa mga tawag para sa creamy na sopas Campbell sa listahan ng sangkap, ngunit pinapanatili ng The Edgy Veg na walang pagawaan ng gatas.
10. Mga Brussels Sprout
Huwag kalimutang kainin ang iyong mga gulay na ito ng Thanksgiving. Pinagsama ng isang Magagandang Plato ang kulay na brussel na sprouts ulam na nagtatampok ng butternut squash at pinatuyong mga cranberry.
11. Mashad Cauliflower
Ang mga pinggan ng pasasalamat ay may posibilidad na maging mabigat sa mga carbs, lalo na sa mga paghuhugas ng mga mangkok ng mashed patatas. Ang inihaw na bawang na cauliflower mash recipe mula sa payat na Fitalicious ay isang mahusay na alternatibo.
12. Hapunan Hapunan
Ang ilang mga rolyo na binili ng hapunan ay talagang vegan, ngunit walang sinumang gawang bahay. Ang buong gulay na vegan dinner na gulong mula sa Simple Sumptuous Cooking ay maaaring ihain kasama ng vegan butter, at ang mga tira ay maaaring kumalat gamit ang jam para sa isang masarap na agahan sa susunod na araw.
