Ang aking mga anak na lalaki ay hindi talaga sa pagbe-bake; kumakain sila ng mga resulta, ngunit ang buong proseso ng pagluluto ng hurno ay hindi interesado sa kanila. Ang lahat ng pag-sinding at pagsukat, na partikular na alchemy ng tinapay na may pagmamasa at ang baking powder at kung ano ang mayroon ka; ito ay isang buong trabaho para sa isang bata. Alin ang dahilan kung bakit binuksan ng walong taong gulang na batang lalaki ang sarili nitong panadero, at bago ko alam ang dahilan sa likod kung bakit siya nagpasya na maging isang negosyante sa gayong edad.
Si Jalen Bailey ng Fresno, California ay nagbukas ng sariling bakery noong Hulyo dahil nais niyang bilhin ang isang nag-iisang ina sa bahay. Ito ay lumiliko ang kanyang ina, si Sharhonda Mahan, naipasa ang espiritu ng negosyante sa kanyang anak; siya ay nagpapatakbo ng iba't ibang mga negosyong panig sa itaas ng kanyang trabaho bilang isang full-time na nars mula noong siya ay 18-taong-gulang. Malinaw na pinahahalagahan ni Jalen ang lahat ng pagsisikap na ginagawa ng kanyang ina; sinabi niya Ngayon:
"Gusto ko lang ng isa na ako at ang aking ina ay maaaring maging masaya na naninirahan."
Ang abalang ina at anak na lalaki ay nakatira sa isang maliit na apartment sa pag-upa sa Fresno, at inaasahan ni Jalen na mababago niya ang lahat ng iyon kasama ang panadero na siya ay tumatakbo mula sa kanyang sariling kusina. Dalubhasa siya sa mga cookies ng tsokolate na tsokolate, cookies ng peanut butter, at tinapay ng saging ng tinapay.
Mahal na mahal ni Jalen ang pagluluto mula pa noong siya ay limang taong gulang. Tulad ng sinabi niya sa Ngayon:
"Gustung-gusto ko ang pagluluto dahil ito ay uri ng kagaya ng agham - at iyon ang aking paboritong paksa sa paaralan. Kailangan mong maglagay ng iba't ibang mga materyales sa pagluluto sa isang mangkok at gumawa ng bago, na kung ano ang tungkol sa agham."
Habang si Sharhonda Mahan ay totoong ipinagmamalaki ng espiritu ng negosyante ng kanyang anak at ganap na sumusuporta sa kanyang bagong negosyo (ang inihurnong kalakal ni Jalen ay naihatid sa buong Fresno ni Jalen at ng kanyang ina na "katulong"), sinabi niya sa ABC News na medyo mahirap marinig ang kanyang dahilan.
"Medyo nasasabik ito dahil isang bagay na hindi ko magawa para sa kanya."
Ngunit malinaw din siyang ipinagmamalaki ng kanyang tapat, hinihimok na anak.
"Alam kong nais ni Jalen na magkaroon ako ng isang mas malaking lugar, ngunit gusto ko ang pareho para sa kanya. Nararapat siyang isang kusina na lutuin at isang likod-bahay na tatakbo sa loob."
Ang Bakery ni Jalen ay mayroon na ng tagumpay, kasama ang kanyang ina na nag-uulat na nagsilbi na siya sa kanyang unang malaking kaganapan, kung saan nakipag-network siya sa mga lokal na may-ari ng negosyo. Habang na nakakaaliw na kahanga-hanga, nagtatrabaho si Jalen patungo sa pagpapadala sa buong mundo. Inilunsad niya ang isang pahina ng GoFundMe, na inaasahan niyang makakatulong sa kanya na mapalawak ang kanyang negosyo.
Inaasahan din ni Jalen na kalaunan ay mag-host ng kanyang sariling baking show.
"Gumagamit ako ng isang timer at nagbibigay ng mga tagubiling hakbang-hakbang. Kapag nakakakuha ako ng sapat na kasanayan, baka sisimulan kong gumawa ng mga video upang mai-post."
Tulad ng para sa kanyang ina; masaya siyang makita ang kanyang anak na napakasaya. Sinabi niya Ngayon:
"Hindi ko pa nakilala ang sinumang mahilig maging sa kusina tulad ng ginagawa niya, " sabi ni Mahan. "Nakakuha siya ng isang tunay na pagnanasa sa pagluluto sa hurno at nasisiyahan ako na ginagamit niya ito sa tulad ng isang nakakaaliw na paraan."
