Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. repolyo
- 2. Mga ubas
- 3. Isang Buong Isda
- 4. Baboy
- 5. Itim na Itim na Peas
- 6. Mga Noodles
- 7. Collard Greens
- 8. Mga donut
- 9. Mga libog
- 10. Hipon o Prawns
- 11. Mga Tinapay na Tinapay
- 12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
- 13. Lentil
- 14. Mga Prutas na Round-Shaped
- 15. Mga adobo na adobo
- 16. cake
Sa maraming mga bansa, lalo na sa mga malalawak at malalim na tradisyon ng pagkain, na ipinagdiriwang ang Bagong Taon ay nagsasangkot ng higit pa sa mga maligaya na sabong at mga daliri sa pagkain sa hatinggabi. Ang pagdating ng Bagong Taon ay nangangahulugan ng pag-munting sa mga tiyak na pagkain na sinasabi sa tradisyon na magdadala sa iyo ng swerte, pag-ibig, at kasaganaan sa panahon ng natitirang taon. Mayroong isang bilang ng mga pagkain na magdadala sa iyo ng swerte sa Bagong Taon at kakainin ang mga ito ay magsisimula nang tama ang taon. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit sa maraming taon, magagamit ko ang lahat ng ekstrang suwerte na makukuha ko. At bonus kung nagmula ito sa isang masarap na kagat.
Ang Spain, Italy, Cuba, Japan, at iba pang mga bansa ay may tradisyon ng pagkain ng mga pagkain na sumisimbolo ng swerte at kasaganaan sa Bagong Taon. Ang mga tradisyon ng pagkain na ito ay nakarating din sa Estados Unidos, habang ang mga pamilya ay lumipat mula sa ibang lugar at muling nanirahan sa buong bansa. Nabanggit ng Midwest Living na ang mga tradisyon sa pagkain ng Aleman, Polako, at Scandinavia ay popular sa karamihan ng Midwest, dahil maraming pamilya ang maaaring suriin ang kanilang pamana sa mga bansang iyon. Magluto ng isang buong araw na halaga ng mga kapistahan, kasama ang mga meryenda siyempre, para matandaan ang isang Araw ng Bagong Taon - at isang buong taon na puno ng swerte, pag-ibig, at kasaganaan.
1. repolyo
Ang mga Aleman at Polish na inapo ay maaaring magluto ng isang malaking batch ng sauerkraut para sa Araw ng Bagong Taon. Ang Sauerkraut ay ginawa mula sa binasang repolyo at, ayon sa Epicurious, ang tradisyon ay napupunta na mas malaki ang tumpok ng gulay na kinakain, mas malaki ang kapalaran ng kumakain sa darating na taon.
2. Mga ubas
Sa Spain at Portugal, ang mga ubas ay masuwerteng, napili ng pagkain ng Bagong Taon. Ayon sa Bon Appetit, ang tradisyon ay kumain ng 12 ubas sa hatinggabi habang ang orasan ay tunog ng 12 beses upang sumisimbolo sa 12 buwan ng Bagong Taon.
3. Isang Buong Isda
Ang pagkain ng isda ay nagdudulot ng swerte sa mga bahagi ng North America, Asia, at Europe, ayon sa Magandang Pangangalaga sa Bahay. Isinusulong ang paglangoy ng mga isda, na sumisimbolo sa pag-unlad, at sa malalaking grupo na tinawag na mga paaralan, na kung saan ay nakatayo para sa isang taon ng maraming.
4. Baboy
Maraming kultura ang kumakain ng baboy upang ipagdiwang ang Bagong Taon. Nabanggit ng Epicurious na ang mga Cubans, Italians, Aleman, Kastila, Hungarians, at higit pa lahat ay nakakakita ng baboy bilang isang simbolo para sa pag-unlad - dahil ang mga baboy, tulad ng isda, ay sumulong - pati na rin ang kayamanan, dahil sa nilalaman ng taba nito.
5. Itim na Itim na Peas
Ayon sa Serious Eats, ang pinatuyong mga itim na mga gisantes na mas kaagad na magagamit sa oras na ito ng taon ay may dalawang tiyak na mga katangian na maaaring magpahiwatig kung bakit naka-link sila sa swerte ng Bagong Taon, lalo na sa American South: nakakakuha sila ng mas malaki kapag niluto at tumubo kapag nakatanim, kapwa tumuturo sa mas mahusay na mga araw sa hinaharap.
6. Mga Noodles
Ang mga mahabang pansit, tulad ng Japanese soba, ay popular sa buong Asya. Ayon sa Araw ng Babae, ang haba ng mga pansit ay sumisimbolo ng mahabang buhay at kasaganaan. Punan ang isang mangkok at slurp up.
7. Collard Greens
Ang mga gulay ng collard ay popular sa American South (bukod sa iba pang mga lugar) at kinakain upang ipagdiwang ang Bagong Taon dahil, ayon sa Epicurious, ang kanilang berdeng kulay ay sumisimbolo ng magandang kapalaran, tulad ng repolyo at kale (na kinakain sa Denmark).
8. Mga donut
Ang mga donuts ay kinakain para sa swerte sa Europa, kung saan pinakapopular ang mga ito sa Italya, Alemanya, Hungary, Poland, at Netherlands, ayon sa Epicurious. Dagdag pa, nabanggit ni Bon Appetit na ang bilog na hugis ng kuwintas ay sumisimbolo sa pabilog na likas ng taong kalendaryo. Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit masayang gagamitin ko ito bilang katwiran para sa pagkain ng mga donat.
9. Mga libog
Ang mga pomegranates ay kinakain sa Turkey at iba pang mga bansa sa kahabaan ng Mediterranean dahil tumatayo sila nang sagana at kumakatawan sa pagkamayabong, ayon sa Magandang Pangangalaga sa Bahay. Ngunit ang mga Greeks ay may ibang ginagamit para sa prutas. Nabanggit ni Bon Appetit na, sa Greece, nasaksak nila ang isang granada sa hatinggabi sa harap ng isang pintuan - ang mas maraming mga buto na nagpapakita, mas maraming swerte para sa taon.
10. Hipon o Prawns
Ayon sa Well + Mabuti, sa sinaunang tradisyon ng Hapon, ang mga prawns ay kumakatawan sa mahabang buhay dahil sa haba ng kanilang buntot. Kahit na sila ay isang tanyag na pampagana sa Bagong Taon, maaaring isaalang-alang ang pagpigil hanggang sa Araw ng Bagong Taon sa taong ito.
11. Mga Tinapay na Tinapay
Ang Cornbread ay isang tradisyon ng Bagong Taon sa American South. Ayon sa Woman's Day, ang swerte ng cornbread ay nagmumula sa gintong hue at idinagdag ang mga kernel ng mais ay kumakatawan sa mga nugget ng ginto. Bonus: ito ay isang mahusay na "warm-you-up" side dish para sa unang malamig na Enero ng gabi.
12. Hoppin 'John And Skippin' Jenny
Ang isang staple ng Bagong Taon sa Carolinas at tanyag sa buong timog, ang hoppin 'john ay isang ulam na pinagsasama ang bigas na may itim na mga gisantes, sibuyas, at baboy (karaniwang bacon, fatback, o ham hock). Ayon sa Southern Living, ang pagkain ng skippin 'jenny, aka ang mga tira, sa susunod na araw ay kumakatawan sa pagiging frugality at sa gayon ay nagpapabuti sa iyong pagkakataon ng isang masuwerteng taon.
13. Lentil
Ang mga Italyano ay kumakain ng lentil sa buong taon. Ngunit ayon sa Serious Eats, Italians, Brazilians, Czechs, Hungarians, at higit pa lahat ay kumakain ng lentil upang ipagdiwang ang pagdating ng isang bagong taon. Ang mga lentil ay kahawig ng mga barya ng Roma, kaya ang pagkain sa kanila ay kumakatawan sa kayamanan at kasaganaan sa buong taon.
14. Mga Prutas na Round-Shaped
Katulad sa pagkain ng mga ubas, sa Pilipinas, ang pagkain ng 13 piraso ng isang bilog na prutas ay nagpapahiwatig ng tamis at kayamanan sa bagong taon, ayon sa Araw ng Babae, kaya't kumain ka na.
15. Mga adobo na adobo
Ayon sa Woman's Day na pagkain ng adobo herring sa hatinggabi ay nangangahulugan ng pag-asa ng kasaganaan at magandang kapalaran sa bagong taon. Bilang karagdagan, ang kulay (pilak) ay nagpapahiwatig ng pera, habang ang Serious Eats ay nabanggit na ang pag-pickling ay nangangahulugang mayroong higit pa sa sapat na mahuli - isang magandang tanda para sa natitirang taon.
16. cake
Hindi ko kailangan ng anumang mga espesyal na okasyon o mahusay na mga dahilan upang bigyang-katwiran ang pagkain ng cake, ngunit ayon sa Bon Appetit, ang mga Greeks ay naghurno ng isang barya sa isang lemon cake (na tinatawag na vasilopita) para sa Araw ng Bagong Taon. Ang sinumang makahanap ng barya sa kanilang piraso ng cake ay nakakakuha ng isang taon na puno ng swerte at kapalaran. Cake at magandang kapalaran? Maligayang bagong taon sa iyo.
