Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Paghugas ng hilaw na manok
- 2. Hindi naglilinis sa ilalim ng refrigerator
- 3. Hindi naghuhugas ng mga tuwalya
- 4. Thawing food sa counter
- 5. Hindi sapat ang paghuhugas ng iyong mga kamay
- 6. Hindi pinapalitan ang sponges
- 7. Pag-asa sa paningin at amoy na pagsubok
- 8. Ang pagbibigay ng iyong mga alagang hayop ay libre na maghari sa kusina
Ang pagpapanatiling malinis ng kusina ay isang 24/7 na trabaho, lalo na kung mayroon kang mga anak. Matapos mong i-scrub ang bawat pulgada ng iyong mga counter, ang iyong mga maliliit na bata ay maaaring magkaroon ng pinsala sa iyong palasyo sa loob ng ilang sandali. Dagdag pa, may mga malamang na mga bagay na hindi ka mali sa kusina na hindi mo alam.
Ang kusina ay malamang na ang silid na linisin mo sa iyong bahay, pangalawa lamang sa mga banyo. Ito ang lugar na naghahanda ka ng pagkain para sa iyong pamilya, kaya dapat kang maging sobrang kamalayan ng mga mikrobyo tuwing lalakad ka roon: hugasan ang iyong mga kamay, hugasan ang mga kamay ng mga bata, mapaputi ang lahat, atbp Ito ay maaaring pakiramdam tulad ng isang hindi kailanman pagtatapos responsibilidad. (Bagaman, mayroong isang bagay na masyadong malinis, dahil sa hindi paglantad sa iyong mga anak sa mga mikrobyo ay maaaring makasakit sa kanila sa katagalan.) Ngunit mayroong isang nakakagulat na bilang ng mga bagay na ginagawa ng mga tao araw-araw na talagang hindi ligal, na inilalagay ang mga ito nasa panganib na kumakalat ng bakterya. Kahit na ang pinaka-kilalang-kilalang mga uri ay maaaring hindi alam tungkol sa ilan sa mga no-no's.
Basahin ang para sa mga mabibigat na bagay na malamang na nagkamali ka sa kusina; baka gusto nilang pag-isipan muli ang iyong gawain sa paglilinis. Ito ay tungkol sa pagpapanatiling malusog at ligtas ang iyong pamilya.
1. Paghugas ng hilaw na manok
Ito ay isang pangkaraniwang kasanayan sa pagluluto upang banlawan ang manok sa lababo bago mo lutuin ito, ngunit ang tila hindi nakakapinsalang ilipat ay maaaring magkaroon ng malubhang mga reperensya sa iyong kalusugan. Tulad ng ipinaliwanag ng CDC, ang paghuhugas ng hilaw na manok ay maaaring dagdagan ang posibilidad ng mga kontaminado tulad ng Campylobacter, Salmonella, at bakterya ng Clostridium na nagpapalaganap sa buong kusina at sa iba pang mga pagkain. Itigil ang pagsasanay na ito kaagad, at disimpektahin ang iyong lababo at countertops kung binasa mo ang manok sa kusina kamakailan.
2. Hindi naglilinis sa ilalim ng refrigerator
Marahil ay walisin mo ang iyong kusina nang regular, lalo na kung mayroon kang mga sanggol o mga alagang hayop na tumatakbo sa paligid, ngunit ang pagkalimot na linisin sa ilalim ng refrigerator ay maaaring ilagay sa peligro ang iyong pamilya. Ang alikabok ay maaaring makaipon sa mga nakagugulat na halaga sa ilalim ng refrigerator dahil mahirap na maabot ang lugar, tulad ng itinuturo ng Life Hacker, lalo na kung mayroon kang mga alagang hayop, dahil maaaring mag-tumpok ang kanilang buhok doon. Ang alikabok at buhok ay maaaring mangolekta ng bakterya o dagdagan ang iyong mga alerdyi, kaya siguraduhing bigyan mo sa ilalim ng refrigerator ng isang mahusay na scrub sa susunod na malinis ang tagsibol.
3. Hindi naghuhugas ng mga tuwalya
Ayon sa CBS News, ang mga tuwalya ng kusina ay maaaring ang pinakamahusay na lugar ng pag-aanak para sa mga mikrobyo sa iyong bahay, na may ilang mga mikrobyo na naglalagay sa iyo at sa iyong pamilya na nasa panganib na magkaroon ng pagkalason sa pagkain. Sinasabi ng mga eksperto na dapat mong baguhin ang iyong mga tuwalya sa kusina araw-araw upang maiwasan ang mga panganib na ito, lalo na kung nagluluto ka ng hilaw na karne. Ang paggamit ng mga tuwalya ng papel ay maaari ring makatulong, ngunit ang pinsala sa kapaligiran ng araw-araw na basura ng papel ay nagdaragdag.
4. Thawing food sa counter
Maraming mga resipe ang tumawag para sa mga sangkap na matunaw bago mo lutuin ang mga ito, ngunit ang iyong paraan ng paglusaw ay maaaring maging hindi ligtas. Tulad ng sinabi ni Taylor Wolfram, MS, RDN, LDN sa Academy of Nutrisyon at Dietetics, "ang mapanganib na mga pathogens ng pagkain sa pagkain ay dumami nang mabilis kapag ang mga pagkain ay nasa panganib na zone sa pagitan ng 40 ° F at 140 ° F. Sa halip, laging lasaw na pagkain sa ref, malamig na tubig. o sa microwave. " Alam kong nagkasala ako na hayaan ang pagkain sa tubig sa counter, ngunit tiyak na bababago ko ang aking mga gawi ngayon.
5. Hindi sapat ang paghuhugas ng iyong mga kamay
Karaniwang kaalaman na ang paghuhugas ng iyong mga kamay ay mahalaga kapag naghahawak ka ng pagkain, ngunit ang karamihan sa mga tao ay hindi ito madalas gawin o para sa mahabang panahon upang talagang mapupuksa ang mga mikrobyo. Marahil ay natatandaan mong hugasan ang iyong mga kamay bago magsimulang magluto, ngunit mahalaga na hugasan muli ang mga ito sa sandaling tapos ka na, pagkatapos mong hawakan ang hilaw na karne, pagkatapos hawakan ang isang alagang hayop, atbp. Nagbibigay ang Foodsafety.gov ng isang kapaki-pakinabang na listahan ng mga oras upang hugasan ang iyong mga kamay sa kusina na maaari mong gamitin para sa sanggunian. At upang matiyak na ikaw at ang iyong mga anak ay lubusan na naglilinis, maaari mong kantahin ang kanta ng Maligayang Kaarawan ng dalawang beses sa pamamagitan ng isang timer, o makakakuha ka ng mga bata na SoaPen, ang nakakaakit na panulat na sabon na nakakatuwang paghuhugas.
6. Hindi pinapalitan ang sponges
Kinokolekta ng mga espongha ang napakalaking halaga ng bakterya, na akma na isinasaalang-alang ang iyong ginagamit upang linisin ang iba pang mga bagay sa iyong kusina. Ngunit dahil kinokolekta nila ang napakaraming mga mikrobyo, kailangan nilang mapalitan nang madalas, at pag-aalinlangan ko na muling pagdidikit mo ang iyong stock nang madalas hangga't dapat. Si Melissa Maker, host ng isang paglilinis ng channel sa YouTube at tagapagtatag ng paglilinis ng paglilinis ng bahay na linisin ang Aking Space, sinabi sa Taste of Home na pinakamahusay na palitan ang mga sponges isang beses bawat linggo, lalo na kung sinimulan mong mapansin ang iyong mga sponges na pinananatili ang isang amoy. Maaari mo ring linisin ang iyong mga sponges na may pagpapaputi upang mapanatili itong mas mahaba, ngunit ang pagbili ng sariwa ay ang tanging paraan upang masiguro na hindi mo sinasadyang maikalat ang mga mikrobyo sa iyong kusina. Ang Good Housekeeping ay mayroon ding madaling gamiting listahan kung kailan linisin o palitan ang mga gamit sa sambahayan na makakatulong.
7. Pag-asa sa paningin at amoy na pagsubok
Lagi akong tinuruan ng aking mga magulang na amoy ang aking gatas bago ko ibuhos ito, sa paniniwalang ang aking ilong ay magiging isang mas mahusay na tagapagpahiwatig ng posibleng pag-expire kaysa sa di-makatwirang petsa sa label. Ngunit ayon sa Country Living, "ang mga nakakapinsalang bakterya ay maaaring umiiral sa pagkain nang hindi nakakaapekto sa paningin, amoy o hitsura nito, " kaya dapat kang gumawa ng mga pagpapasya tungkol sa mga tira batay sa kung gaano katagal mo itong nakuha sa halip na kung paano sila tumingin. Mahusay pa rin ang hitsura at amoy, ngunit dapat mong gamitin ang oras na mayroong isang bagay sa refrigerator bilang iyong pangunahing punto sa paghusga.
8. Ang pagbibigay ng iyong mga alagang hayop ay libre na maghari sa kusina
Isa sa mga pinakamasamang bagay na maaari mong gawin para sa kalinisan ng iyong kusina? Hayaan ang iyong alagang hayop na tuntunin ito. Ang mga hayop ay may iba't ibang mga mikrobyo kaysa sa mga tao, kaya ang paglalantad ng iyong pamilya sa mga mikrobyo ng iyong alagang hayop ay maaaring mapanganib, na ang kusina ay isang mataas na panganib na zone. Inirerekomenda ng Center for Disease Control na itago ang mga gamit ng iyong alaga sa labas ng kusina, at linisin ang kanilang mga item sa malayo mula sa kusina hangga't maaari: "Huwag linisin ang mga supply sa lababo ng kusina, mga lugar ng paghahanda ng pagkain, o paglubog ng banyo." Tiyaking hugasan mo ang iyong mga kamay bago lutuin kung nakipag-ugnay ka sa iyong alaga, at panatilihin ang mga ito sa mga ibabaw ng kusina. (Ang iyong pusa ay maaaring magmukhang maganda sa counter, ngunit ang mga mikrobyo ay hindi katumbas ng halaga.)
Ang susi upang mapanatiling malinis ang iyong kusina at ligtas ang pamilya upang maiwasan ang pagkalat ng mga mikrobyo hangga't maaari. Pag-isipan ang paraang malinis ka, at kung may mga paraan na mas maprotektahan mo ang iyong pamilya, siguradong sulit itong gawin.
