Ang aking anak na babae ay 10 buwan lamang kapag siya ay may isang reaksiyong alerdyi sa mga strawberry. Kinain niya ang matamis na prutas bago, ngunit pagkatapos ng paghiwa-hiwalay sa mga malalaking pantal sa buong katawan niya, naging malinaw na ang mga strawberry ay hindi na maaaring kainin. Ang kanyang mga doktor ay hindi masyadong nababahala, ngunit sa loob, nag-panic ako. Ang mga strawberry ay hindi isang allergy na iniisip ng karamihan sa mga tao. Paano ko siya panatilihing ligtas? (Natutunan kong mabilis na sigawan lamang ito sa lahat ng oras na malapit sila sa aking anak, at na tila ginagawa ang lansihin.) Ngunit ang aking takot ay kinikilala ng mga tonelada ng mga ina sa buong mundo, at ang tunay na pag-aalala na ang isang tao ay pagpunta sa feed sa iyong anak ng isang bagay na hindi nila kakainin kung bakit ang mga kilalang tao tulad ng Beverly Mitchell ay nagsasalita tungkol sa mga alerdyi sa pagkain at pagbabahagi kung paano binabago ng mga pangunahing kumpanya, tulad ng Nestlé Tollhouse, ang laro ng pagkain.
Si Mitchell, na pangunahing naalala para sa kanyang tungkulin bilang Lucy Camden sa mega sikat na '90s ay nagpapakita ng ika-7 na Langit, ngayon ay isang ina sa dalawang anak - isang 5 taong gulang na batang babae at isang 3 taong gulang na batang lalaki. Habang hindi nagpapakita ng mga pangunahing alerdyi sa pagkain, ang bunso ni Mitchell ay katulad ng aking anak na babae at may allergy sa isang pangkaraniwang pagkain na hindi iniisip ng karamihan sa mga tao na delikado - abukado. Na nangangahulugang ang kanyang trabaho sa pagtuturo sa mga tao tungkol sa mga alerdyi sa pagkain ay personal. "Ibig kong sabihin, ang aking anak na lalaki ay 3 at kukuha siya ng kahit ano mula sa kahit saan sa labas ng anumang mesa, mula sa anumang palapag, sa labas ng anumang bag - tulad siya ng isang pagtatapon ng basura, " sabi sa akin ni Mitchell. Binanggit niya kung gaano kakatwa ang kanyang allergy sa abukado, ngunit binigyan ng katotohanan na kakainin niya ang anumang kamay sa kanya, kailangan niyang ipagbigay-alam sa kanya ang hindi pagpaparaan. "Alam niya talaga at kung sinubukan ng mga tao na ibigay ito sa kanya, sasabihin niya, 'O wala akong magagawa. Ginagawa akong sakit.' Masipag kami sa pagtuturo sa kanya niyan."
At ang uri ng adbokasiya sa sarili ay malaki para sa sinuman, ngunit lalo na isang bata na may isang allergy. Ang aking sariling anak na babae ay mabilis na itinuro na hindi siya makakain ng mga strawberry, at labis akong nagpapasalamat. Napakaraming mga partido sa kaarawan na kung saan ang isang salad ng prutas ay nakasalansan ng mataas na pakwan, ubas, cantaloupe, at strawberry, at ang aking anak na babae ay kailangang pumasa dahil sa kanyang allergy. Habang hindi masyadong nakaka-traumatize para sa aking anak na babae at makakain siya ng halos lahat, sumasang-ayon si Mitchell na matiyak na matiyak na ligtas ang iyong anak doon kasama ang kanilang mga alerdyi, at ang edukasyon ay isang malaking bahagi nito.
"Napakahalagang bagay na turuan ang mga bata sa murang edad kung mayroon silang mga alerdyi sa pagkain na ito at hindi matakot sa kanila, ngunit din upang turuan ang ibang tao, " sabi niya. "Ang aking mga anak ay pumupunta sa isang eskwelahan na walang kulay ng nuwes at ang aking anak na babae ay literal na umuwi na nagsasabi sa akin ng lahat ng mga alerdyi ng lahat, na hindi maaaring magkaroon ng kung ano, at napakahusay niyang batid. Ibig kong sabihin, 5 na siya, ngunit alam niyang kailangan niyang protektahan ang kanyang mga kaibigan. Kaya kung nagdadala kami ng mga paggamot para sa paaralan, tatanungin niya kung OK ba ang mga paggamot."
Ngunit ang isang pulutong ng mundo ay hindi lubos na kasinghati ng anak na babae ni Mitchell. Hindi ko rin matantya kung gaano karaming beses akong nakakita ng isang artikulo o komento ng social media na ang hangganan sa downness ay nangangahulugan tungkol sa mga alerdyi sa pagkain. "Bakit kailangang isuko ng aking anak ang peanut butter dahil sa iyong anak?" "Bakit ko kailangang suriin ang mga sangkap sa meryenda para sa preschool - dapat dalhin lamang ng iyong anak ang kanilang sariling." Upang maging matapat, bilang isang ina ng isang bata na may isang hindi-malubhang allergy sa pagkain, nakakainis. Oo, nagmamahal ito na mahal ng iyong anak ang mga strawberry, ngunit sulit ba ang oras ng kanilang meryenda para sa aking anak na nakikipagbaka sa mga pantal sa loob ng tatlong araw? Ayon sa Food Allergy Research and Education (FARE), 15 milyong Amerikano ang may mga alerdyi sa pagkain. Iyon ay maraming mga tao na huwag pansinin upang makakain ka ng peanut butter cracker.
Ang nasabing bilang din ang dahilan kung bakit labis na nasasabik si Mitchell sa kanyang trabaho kasama ang Nestlé Tollhouse at ang kanilang bagong Easy Delicious Morsels. "Hindi lamang nila natikman ang mahusay, ngunit gustung-gusto ko na ang mga ito ay gawa lamang sa tatlong sangkap. Gustung-gusto ko na maaari kong tingnan ang pakete at alam kong cocoa butter, puro sugar, at totoong tsokolate - hindi ito kukuha ng isang utak siruhano upang malaman na lahat ay kahanga-hanga, "sabi niya. Sinasabi niya sa akin na masarap sila, ngunit masarap din na ligtas siyang maghurno ng creamy, kamangha-manghang mga paggamot na dadalhin sa paaralan, alam niya na hindi siya makakasama sa isang bata.
Sa linggong ito ay ang Pagkain ng Aleman ng Pagkain ng Allergy, at sinabi ni Mitchell na talagang pagbukas ng mata upang malaman ang tungkol sa garapon ng cookie ng teal at kung paano niya isasama ang mga bagay tulad ng Easy Delicious Morsels sa premise. Sa madaling sabi, ang teal cookie jar ay gumagana nang maraming katulad ng proyekto ng teal na kalabasa ng FARE. "Ang teal cookie jar at ang teal ribbon ay nagpapahiwatig na ang mga paggamot na ito ay ligtas at mahusay na paraan para malaman ng mga bata, 'Uy, maaari kong kunin ang cookie na iyon at walang mga mani, puno ng mani, gatas, itlog, trigo, toyo, isda, o kabaho sa loob nito. ' Malalaman nila na ito ay isang ganap na ligtas na pagtrato at sa palagay ko talagang mahusay ito.Magaling na pagmemensahe, mahusay para sa mga magulang - ito ay uri ng nagbibigay sa amin ng isang sandali upang makilala na kung pupunta ka sa isang kaarawan ng kaarawan at nakikita mo iyon, pagkatapos mo ' tulad ng, 'O OK, ang magulang na ito ay nakakakuha nito at hindi ko kailangang habulin ang aking anak at subukang ilagay ang mga ito sa isang bubble.'"
Ngunit kahit na ang mga tao ay hindi pa nakakasakay, umaamin si Mitchell na ang ganitong uri ng kamalayan ng mga alerdyi sa pagkain ay dapat maging isang bagay na nakatuon sa mga tao. "Ito ay isang bagay na mahalaga na kami bilang mga magulang ay dapat na uri ng pagsamahin sa araw-araw, kung ang iyong anak ay may mga alerdyi o hindi. Ang aming mga anak ay pupunta sa isang lugar kung saan sila pupunta sa mga bahay ng ibang tao at kailangan nilang malaman nila Hindi mo nais na pigilan ang mga ito mula sa mga karanasan, ngunit sa parehong oras, ang mga alerdyi sa pagkain ay walang biro at kailangan nilang isaalang-alang. At sa tingin ko ang ilang mga tao na sa kabutihang-palad ay hindi nakakaranas ng mga scares ng mga alerdyi sa pagkain, mahalaga para sa kanila na lumikha din ng ligtas na espasyo para sa ibang mga bata."
Nakatayo siya sa pamamagitan ng ginintuang tuntunin - gawin sa iba tulad ng nais mong gawin sa kanila. Pagdating sa mga alerdyi sa pagkain, walang sinasabi na kailangan mong punasan ang iyong pantry shelves ng peanut butter, ngunit kung ipinapadala ang iyong anak sa paaralan na may isang sanwits na keso sa halip, o sa pagluluto ng cookies na may Mga simpleng Delicious Morsels ng Nestlé Tollhouse sa halip na mga milk chocolate chips, maaari gumawa ng pagkakaiba sa buhay ng isang bata, kung gayon bakit hindi ka? Ang pag-iisip ng isang bata na naiwan sa cookies ng kaarawan dahil sa kanilang allergy sa pagawaan ng gatas ay halos masyadong masakit na isipin. Tulad ng itinuturo ni Mitchell, "Hindi nila kasalanan, at talagang mahirap sa mga bata. Kaya't bakit natin bilang mga magulang na gawin itong mas mahirap sa ibang mga anak ng ibang tao at gawin silang makaramdam na nakahiwalay?"
Kung nakakaramdam ka ng labis na ligtas sa pagluluto para sa mga bata, inirerekomenda ni Mitchell ang isang website - Napaka Pinakamahusay na Paghurno - kung saan makakahanap ka ng mga recipe na walang pagawaan ng gatas, vegan, walang gluten, at masarap. "Maaari itong maging labis na labis, " sabi ni Mitchell, ngunit nakatayo siya sa mga recipe na maaaring tamasahin ng lahat, tulad ng mga cookies ng cookies ng oatmeal na pasas. Na walang mga itlog at sangkap kabilang ang brown rice flour at flaxseed, ito ay isang cookie na maaari mong pakiramdam na talagang mabuti. Dagdag pa, nakakagulat ito. "Ang isang dash ng salt salt ay gumagawa ng lahat ng pagkakaiba, " inirerekomenda niya.
Pagdating sa pagpapanatili ng mga alerdyi sa pagkain at hindi pagpaparaan, maaari itong makaramdam ng maraming trabaho. Ngunit sa pamamagitan ng paggamit ng mga simpleng sangkap at nakatuon sa pagtiyak na ang mga bata (at maging ang mga may sapat na gulang na may alerdyi) ay nakakaramdam ng pagkakasama, maaari kang makahanap ng isang inihurnong mahusay na gumagana. Lubos akong nagpapasalamat na ang mga magulang sa silid-aralan ng aking anak na babae ay mabuti sa kanyang strawberry allergy - walang sinumang nakaligo sa pagdadala ng pakwan para sa meryenda - at inaasahan ko na kung makatagpo ako ng isang bata na may isang allergy, gusto ko tulad ng suporta at may simpatiya. Kaya't ilabas ang iyong mga garapon sa teal cookie, makipag-usap sa mga magulang ng mga bata sa paligid mo, at manatiling malikhain. Sa kabutihang palad, na may sobrang kamalayan sa paligid ng mga alerdyi sa pagkain, hindi ito mahirap na gumawa ng isang ligtas, masarap na paggamot.
