Talaan ng mga Nilalaman:
- 1. Piliin ang Perpektong Avocado
- 2. Piliin ang Tamang Mga kamatis
- 3. Isama ang Acid
- 4. Huwag Hayaan itong Kayumanggi
- 5. Gawin ang Tamang Halaga
- 6. Gumawa ng Isang I-paste Bago Mo Idagdag ang Green
- 7. Sukat Talaga Ba
Si Cinco de Mayo, sa aking isipan, ay nilikha sa aking isipan. Mula sa aking pag-ibig ng mga tacos hanggang sa aking pagkahumaling sa maprutas na margaritas, si Cinco de Mayo ay isang panaginip ng Mexican na mahilig sa pagkain. Bagaman lagi kong natagpuan ang guacamole na nakakatakot, sa mga huling taon, idinagdag ito sa aking lineup ng yumminess ng Cinco de Mayo. Bilang gumagalaw ang guacamole ang aking hagdan ng mga paborito, ang paghahanap ng pinakamahusay na mga hack ng guacamole upang mapanatili itong sariwa hangga't maaari sa aking agenda.
Ang Guacamole, ayon kay Gainesville Guacamole, nag-date noong 1500s at nilikha ng imperyong Aztec sa kung ano ang kilala ngayon bilang Mexico. Ilang beses na akong napunta sa Mexico, at ang kanilang pagmamahal para sa masarap na paglubog ay hindi napansin. Maaari kong matapat na sabihin na ang paglaki sa Florida, ang guacamole ay isang regular na side dish, pabor sa partido, at meryenda sa hapon sa karamihan ng mga bahay ng aking mga kaibigan. Kahit na ako ay palaging isang maliit na natatakot na bigyan ito ng lasa sa likod noon, tunay kong pinagsisisihan ang nawawala sa lahat ng ito ay masarap na kabutihan sa mga nakaraang taon.
Kung ang intimidate ng guacamole na gusto mo ay orihinal na ginawa para sa akin, ang pitong hack na ito ay dapat makatulong sa iyo sa landas sa paggawa ng pinakamahusay na guac ng iyong buhay.
1. Piliin ang Perpektong Avocado
Wala nang higit na pagkabigo kaysa sa pagtuklas na pinili mo ang isang masamang abukado kapag oras na upang gawin ang iyong guac. Si Erica, isang propesyonal na chef at tagalikha ng Northwest Edible Life, ay iminungkahing alisin ang stem upang matukoy kung ang iyong abukado ay sapat na hinog na gagamitin.
2. Piliin ang Tamang Mga kamatis
Habang ang mga abukado ay isang malaking bahagi ng pagtiyak na mayroon kang pinakamahusay na guacamole sa block, sinabi ni Slat na ang pagkahagis sa isang batch ng hindi maganda o walang kamatis na mga kamatis ay maaari ring masira ang iyong guac. Dahil ang mga kamatis ay hindi palaging magandang ikot ng taon, subukang palitan ang mga sariwang kamatis para sa pinatuyong mga de-latang diced na kamatis sa halip.
3. Isama ang Acid
Habang isinulat ni Epicurious na ang tradisyonal na guacamole ay hindi gaanong dayap, ang mga bersyon ng Amerikano ng minamahal na ulam ay kasama ang dayap, lemon, pareho upang bigyan ito ng labis na sipa.
4. Huwag Hayaan itong Kayumanggi
Mayroong ilang mga paraan upang matiyak na ang iyong guacamole ay mananatiling sariwa, ang isa sa aking mga paborito ay ang pag-dribble sa isang medyo maligamgam na tubig. Nabanggit ni Kitchn na ang pamamaraang ito ay panatilihing sariwa ang iyong guac hanggang sa tatlong araw.
5. Gawin ang Tamang Halaga
Sa isang pagsisikap na panatilihin ang iyong guacamole mula sa hindi masama, ang Food.com guacamole para sa isang recipe ay makakatulong sa iyo na makuha ang eksaktong hinahanap mo.
6. Gumawa ng Isang I-paste Bago Mo Idagdag ang Green
Ayon kay Bon Appétit, ang paggawa ng isang i-paste ng mga puting sibuyas, jalapeño, at cilantro bago idagdag sa iyong mga abukado ng avocado ay isang paraan upang makuha ang pinakamahusay sa iyong karanasan sa guac dahil sa matinding maalat at maanghang na amerikana na naiwan sa bawat tipak.
7. Sukat Talaga Ba
Kahit na lagi kaming tinutukso na lumakad nang malaki, isinulat ni Huffington Post na ang mas maliit na mga avocados tulad ng mga varieties ng Hass ang pinakamahusay na gagamitin kapag gumagawa ng guac dahil hindi nila kasama ang mas maraming tubig tulad ng mga mas malaki. Ang mas kaunting tubig ay gumagawa para sa isang mas mahusay na pagtikim na guac para masisiyahan ka.
