9 Mga hack para sa paggawa ng perpektong panig ng pasasalamat na walang anumang pagkapagod

Halika Thanksgiving, ang aking plato ay palaging nakasalansan ng mataas sa mga panig. Mas pinipili ang mga iyon na tila makakahanap lamang ng kanilang paraan patungo sa talahanayan noong Nobyembre. Ngunit kasing simple ng mga panig, maaari silang mangailangan ng maraming trabaho. O, mas tumpak, oras. Madali ang pabo, mag-pop lang sa oven at magluto. Ngunit isang creamy sweet casserole patatas na may perpektong toasted marshmallows? Ang masamang batang lalaki ay tumatagal ng pangako. Upang ma-secure ang lahat ng iyong mga paboritong panig gawin itong hapunan, kakailanganin mo ang mga hack na ito para sa mga panig ng Thanksgiving.

Kung katulad mo ako, ayaw mong isakripisyo ang alinman sa iyong mga paborito sa holiday kahit na nangangahulugang ito ay gumugol ng isang buong araw sa kusina. Ang mabuting balita ay, ang paghahanda ng maraming panig ay hindi kailangang umabot ng maraming oras. Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng ilang mga trick sa kusina, magagawa mong gumastos ng mas kaunting oras sa pamamagitan ng kalan.

At ang paggastos ng mas kaunting oras sa kusina ay nangangahulugang mas maraming oras na ginugol sa panonood ng parada o paglalaro ng football kasama ang iyong pamilya at mga kaibigan. (Nagsasalita tungkol sa pamilya at mga kaibigan - huwag kalimutan na hayaan silang mag-pitch! Hilingin sa lahat na magdala ng isang side dish o sumali sa iyo sa kusina para sa pagpuputol, kumukulo at paghahalo.) Kaya't handa ka na ba para sa mas mabilis na Paghahanda ng pagkain sa pagpapasalamat? Ang mga 11 hack na ito para sa paggawa ng mga pinggan sa gilid ay makatipid sa iyo ng oras at kalinisan nang hindi sinasakripisyo ang lasa ng iyong pagkain.

1. Gumawa ng Isang Slurry

Maaaring magkaroon ito ng isang kakatwang pangalan, ngunit ang isang slurry ay maaaring makatipid sa iyong hapunan ng Thanksgiving. Combo ng cornstarch at tubig, ang slurry ay susi para sa makapal na mga sarsa. Idagdag ang magic halo sa iyong gravy upang mapabilis ang proseso ng pampalapot.

2. Preheat Liquid

Bago idagdag ang iyong likido sa mga sarsa at sarsa, iminumungkahi ng Southern Living ang mga popping na likido sa microwave nang 30 hanggang 45 segundo. Dahil hindi mo na kailangang maghintay para sa temperatura ng pagtaas ng likido, nangangahulugan ito ng mas kaunting oras na nakatayo sa harap ng kalan.

3. Bumili ng tinadtad na Gulay

Walang kahihiyan sa pagpapaalam sa grocery na gawin ang maruming gawain. Makatipid ng oras sa kusina sa pamamagitan ng pagbili ng mga pre-cut na gulay na maaari mong ihulog nang diretso sa isang kawali o oven. Hindi rin huhusgahan ng mga tao kung pipiliin mo ang mga naka-frozen na gulay.

4. Magdagdag ng Isang Hindi Inaasahang sangkap

Papansinin ang iyong mga panauhang pasasalamat sa pamamagitan ng pag-angat ng isang pangunahing ulam. Ihagis sa isang dakot ng mga sariwang halamang gamot o isang sangkap na nagtutugma ng nakakagulat nang maayos sa tradisyonal na panig. Subukan ang pagdaragdag ng langis ng truffle sa mashed patatas o jalapenos sa sarsa ng cranberry. Siguradong panalo ang mga panauhin (at kung hindi, laktawan lamang ito sa susunod na taon.)

5. Inihaw Ito

Sa halip na gumawa ng isang milyong magkakaibang panig, simpleng itakda ang iyong oven sa 450 degrees at hayaang litson ang iyong mga gulay. Karamihan sa mga veggies ay natikman mahusay na inihaw na may kaunting panimpla, at nangangahulugan ito ng mas kaunting pinggan para malinis ka pagkatapos.

6. Gumawa ng Unahan

Kung alam mong mayroon kang mahabang listahan upang maisagawa sa araw ng Pasasalamat, gawin ang iyong sarili ng isang pabor at gumawa ng ilang mga bagay sa unahan. Pumili ng mga pinggan na alam mong mapanatili nang maayos sa ref para sa isang araw o dalawa at magiging madali upang muling magpainit. Sa isang katulad na tala, ihanda ang iyong mga sangkap nang maaga hangga't maaari. Nangangahulugan ito ng paglilinis, pagputol at pagsukat ng bawat item sa listahang iyon kaya handa itong pumunta kapag kailangan mo ito.

7. Perpektong Mashed Potato

Nais mong wow ang iyong mga panauhin kasama ang mga pinalamutian na piniritong patatas na kanilang kinakain? Si Joe Yonan, editor ng pagkain at kainan para sa The Washington Post, ay may ilang mga trick para sa paggawa ng perpektong mashed na patatas (tulad ng pagpapatayo nito bago mo pa lamasin ang mga ito.)

8. Gumamit ng Isang Mabagal na Cooker

C

Ang crockpot ay maaaring maging pinakamahusay na sous-chef ng lutuin (Heck, maaari ka ring makagawa ng isang buong hapunan ng Thanksgiving sa crockpot.) Ngunit hindi lahat ng mga pagkain ay nilikha mabagal na pantay na kusinilya. Siguraduhing suriin kung aling mga pagkain ang ligtas na prep pre bago ihulog ang mga naka-frozen na karne sa crockpot. (Alerto ng Spoiler: iyon ay isang no-no.)

9. Soften Brown Sugar

Ang iyong brown asukal ba ay matigas bilang isang ladrilyo. Ang Real Simple ay nagmumungkahi ng microwaving brown sugar upang mapahina ito at gawing mas madaling sukatin. Ang paggamit ng isang mangkok na ligtas na microwave at isang kutsarita ng tubig, ang anumang halaga ng brown sugar ay maaaring mapahina. Siguraduhin lamang na ihagis sa pagitan ng pag-init, tapos sa isang minuto na agwat.