Ito ay maaaring maging masamang balita para sa sinumang nagmamahal ng isang mahusay na burger: Halos 170, 000 pounds ng ground beef ay naalaala ng American Meats, Inc., isang tagagawa ng baka na batay sa Nebraska. Tulad ng inihayag ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos noong Linggo, ang mga apektadong produkto ay ginawa noong Oktubre 16, at pinaghihinalaang may posibilidad na kontaminado ng E. Coli. Maaari mong sabihin kung apektado ang iyong karne sa pamamagitan ng pagsuri sa label ng inspeksyon ng USDA sa package; ang mga produkto na dapat alalahanin ay mayroong isang numero ng pagtatatag "EST. 20420 "sa loob ng marka ng inspeksyon ng USDA. Kahit na inabot ng komento si Romper noong Martes, ang mga tawag sa tanggapan ng pangulo at CEO ng kumpanya na si Shawn Buchanan, ay hindi agad naibalik. Gayunpaman, sinabi ng isang abogado para sa kumpanya sa ABC News Lunes, "Ang aming pokus sa oras na ito ay makipagtulungan nang lubusan sa muling pag-alala sa protocol" at sinabi, "Lahat ng ginawa ay naalala bilang pag-iingat."
Ang mga produkto ng ground beef ng kumpanya ay nasubok na positibo para sa E. Coli O157: H7 sa panahon ng isang nakagawiang inspeksyon sa USDA. Habang ang karamihan sa mga strain ng bakterya ay hindi nakakapinsala, E. Coli O157: Ang H7 ay ang pinakamasamang uri ayon sa FoodSafety.gov. Maaari itong maging sanhi ng madugong pagtatae, pagkabigo sa bato, at kamatayan ng kahit walo hanggang sampung araw na pagkakalantad.
Sa ngayon, walang mga ulat ng sakit mula sa sinumang kumakain ng masasamang karne, ngunit binalaan ng ahensya na ang mga mamimili ay maaaring magkaroon ng mga pakete ng apektadong karne sa kanilang mga freezer. Ang nasiksik na karne ay naibenta sa 60-pounds at 80-pounds packages, na ginagawa silang hindi malamang na pagbili para sa average na mga sambahayan. Gayunpaman, sinabi ng USDA na ang karne ay naipadala sa mga lokasyon ng tingi sa halip na mga wholesale outlet, kaya ang mga mamimili ay may dahilan na mabahala.
Ang nahawahan na karne ay ipinadala sa buong bansa, ayon sa USDA, kaya ang mga mamimili sa bawat estado ay hinikayat na suriin para sa naalaala na karne. Ang mga imahe ng mga naalala na mga label ng pakete ay magagamit sa website ng USDA. Maaari ka ring makahanap ng isang buong listahan ng mga produkto na apektado ng All American Meats recall dito.
Pagdating sa pagbabantay laban sa kontaminasyon, ang ground beef ay nagdudulot ng isang partikular na hamon. Ang proseso ng paggiling ay naghahalo ng anumang bakterya sa ibabaw sa buong karne, sa halip na sa panlabas na layer lamang. At isang ulat na inilabas ngayong tag-araw sa pamamagitan ng tagapagbantay ng Mga Consumer Reports ay nagpakita na ang kontaminasyon ay mas karaniwan kaysa sa iniisip mo: isang pag-aaral ng 300 mga sample ng karne na natagpuan ng kahit isang pilay ng nakakapinsalang bakterya sa bawat solong pakete.
Ang pinakamainam na bagay na dapat gawin ng mga mamimili upang patayin ang nakakapinsalang bakterya, ayon sa FoodSafety.gov, ay ang pag-iimbak ng karne sa 40 degree o mas mababa at lutuin sa isang panloob na temperatura na hindi bababa sa 160 degree. Ngunit pagdating sa E. Coli, mas mabuti na huwag mo ring dalhin ang panganib.Kung nakakita ka ng isang naalaalaang pakete sa iyong sambahayan, ang patnubay mula sa USDA ay upang itapon lamang ito o ibalik ito sa tindahan.
Mga imahe: Kagawaran ng Agrikultura ng US / Flickr
