Sa lahat ng mga bagay na nais mong matagpuan sa mga pagkaing starter ng sanggol, inihayag ng Food and Drug Administration noong Biyernes na maraming mga tatak ng butil ng bigas para sa mga sanggol ay naglalaman ng arsenic. O mas maraming arsenic kaysa sa inaasahan nila. Matapos masuri ang higit sa 76 mga halimbawa ng butil ng bigas ng sanggol, natagpuan ng FDA na ang 78 porsyento ay may mga antas na walang tulay na arsenic sa itaas o sa ilalim ng 110 na bahagi bawat bilyon, na humahantong sa kanila na magmungkahi ng isang bagong limitasyon para sa mga butil ng bigas na naglalaman lamang ng 100 bahagi bawat bilyon ng bastos na arseniko.. Upang matiyak na ibukod ang butil ng bigas bilang sanhi ng pagkakalantad sa arsenic, sinubukan din ng ahensya ang 400 iba pang mga uri ng mga pagkain ng sanggol at natagpuan ang mga mababang antas ng mga tulagay na arsenic sa kanila, na humahantong sa kanila upang tapusin na ang pagkakalantad sa elemento ay nagmumula sa bigas produkto.
Kaya bakit mayroong arsenic sa pagkain ng iyong sanggol? Mahirap hindi isipin ang "lason, " kapag naririnig mo ang salita, ngunit ang arsenic ay natural na naroroon sa tubig, lupa, at kahit na hangin. Mayroong dalawang uri ng arsenic, organikong at walang anuman, at pagdating sa ingesting, ito ang di-organikong uri na maaaring makasama. Dahil ang mga halaman ng bigas ay sumipsip ng higit pa sa elemento kaysa sa iba pang mga pananim, ang mga antas ng mga tulagay na arsenic ay mas mataas kaysa sa iba pang mga pananim, ngunit ang mga pataba at pestisidyo ay nagdaragdag din ng mga antas.
Malinaw na inilinaw ng FDA sa kanilang anunsyo na ang karamihan sa mga rice sa merkado ay malapit sa inirekumendang antas, kaya hindi tulad ng dapat mong ihinto ang pagpapakain ng butil ng bigas sa iyong sanggol o kahit na itigil mo na mismo ang kumain ng bigas. Ngunit ginagawa nila, kasama ang American Academy of Pediatrics, iminumungkahi na hindi lamang umaasa sa sanggol na butil ng bigas bilang isang starter na pagkain. Dapat tiyakin ng mga magulang na nagbibigay sila ng mga sanggol, "bakal na pinatibay" na butil, ngunit ang mga oats, barley, at multigrain cereal ay pinatibay lamang ng bitamina bilang mga butil ng bigas. At ngayon, naglalaman ang mga ito ng mas kaunting tulagay na arsenic kaysa sa mga butil ng bigas.
Halimbawa, pinakawalan ni Gerber ang isang pahayag matapos ang pag-anunsyo ng FDA na sinasabing sumusunod sila sa bagong limitasyon. Sinulat nila na ang mga magulang ay hindi dapat mabahala tungkol sa pagpapakain sa kanilang mga sanggol at mga sanggol na kanilang butil ng bigas. "Kami ay nagtatrabaho malapit sa aming pinagkakatiwalaang tagabigay ng bigas at kanilang mga growers pati na rin ang mga mananaliksik mula sa mga unibersidad ng agrikultura upang makamit ang ilan sa pinakamababang antas ng elementong ito sa US na tumubo ng bigas, " inihayag nila noong Biyernes.
Si Susan Mayne, direktor ng FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrisyon, ay sinabi sa pahayag ng FDA na ang bagong iminungkahing limitasyon ay isang "masinop at makakamit na hakbang" sa pagbawas ng pagkakalantad ng sanggol sa mga tulagay na arsenic. "Ito ay palaging mabuti na magkaroon ng maaabot na mga layunin. Ang bagong limitasyon ay tila isang hakbang sa tamang direksyon sa mga tuntunin ng pagbawas ng pagkakalantad para sa mga sanggol at mga buntis, ngunit ito rin ay isang magandang paalala na ihalo ito nang kaunti pagdating sa pagkain.
