Para sa maraming mga magulang, cheeseburgers, lasagna, at meatballs ay madalas na mga sambahayan ng sambahayan at mabilis na pagpunta sa mga hapunan para sa anumang linggong. Ngunit ayon sa isang bagong pag-update mula sa US Center para sa Control Control at Pag-iwas sa sakit, dapat kang mag-ingat habang pinangangasiwaan ang hilaw na karne. Sinabi ng CDC noong Biyernes na ang isang pag-aalsa ng E. coli ay maiugnay sa ground beef ngunit ang pagsiklab, na nahawahan ang 109 na indibidwal sa anim na estado, ay hindi pa nasubaybayan sa iisang tagapagtustos, namamahagi, o tatak ng karne ng lupa.
Ang bilang ng mga kaso ng sakit ay nadagdagan ng 13 mga indibidwal mula noong nakaraang pag-update ng CDC sa pagsiklab mas maaga sa buwang ito. Kumalat din ito sa isang karagdagang estado, ayon sa pinakahuling pag-update ng CDC, na may mga sakit na naiulat ngayon sa mga sumusunod na estado: Indiana, Georgia, Kentucky, Ohio, Tennessee, at Virginia. Mayroong 17 na hospitalizations na nauugnay sa pagsiklab, ngunit walang malubhang o nakamamatay na mga kondisyon na naiulat mula noong nagsimula ang mga unang sintomas mula sa pagsiklab noong Marso 2. Ang mga awtoridad at opisyal ng kalusugan ay patuloy na nag-iimbestiga.
Ang mga simtomas ng sakit, na kinabibilangan ng malubhang cramping ng tiyan, pagtatae, at pagsusuka, nagsisimula tatlo hanggang apat na araw pagkatapos ng kontaminasyon. Ang sakit ay maaaring tumagal mula lima hanggang pitong araw. Kung nakakaranas ng mga sintomas, inirerekumenda ng CDC na tawagan ang iyong doktor at isulat ang lahat ng iyong kinakain sa isang linggo bago makaramdam ng sakit.
Dahil ang CDC ay hindi pa nakilala ang isang pangkaraniwang mapagkukunan, hindi ito naglabas ng isang alaala o hindi rin inirerekumenda na maiwasan ng mga mamimili na kumain o bumili ng ground beef.
Sa halip ay iminumungkahi ng ahensya na ligtas na hawakan ang ground beef at lutuin ito nang lubusan sa isang thermometer ng pagkain upang maiwasan ang pagkain ng undercooked o hilaw na pagkain. Kung kumakain sa isang restawran, sinabi ng CDC, ligtas na hilingin na ang mga groundger na hamburger o mixtures, tulad ng meatloaf, ay luto sa isang panloob na temperatura na hindi bababa sa 160 degree. Inirerekomenda din ng CDC na hugasan nang husto ang paghuhugas ng mga kamay at kusina at paghawak ng hilaw na karne na may pangangalaga upang maiwasan ang kontaminasyon sa krus.
Ang pagkalat na ito ng E. coli ay sumusunod sa takong ng isa pang kamakailan na pagsiklab na kinasasangkutan ng romaine lettuce mas maaga sa taong ito. Mayroong 62 na naulat na mga kaso ng impeksyon sa oras sa buong 16 na estado, at nagresulta ito sa pag-alaala ng pulang dahon ng litsugas, litsugas ng berdeng dahon, at cauliflower na inani ni Adam Bros. Farming, Inc., sa California, ayon sa USA Today. Sa oras, inirerekomenda ng CDC na laging hugasan ang iyong mga kamay at gumawa ng lubusan bago maghanda ng mga prutas at gulay. Inirerekomenda din ang paggamit ng magkahiwalay na mga board ng pagputol para sa mga prutas at gulay at para sa mga hilaw na karne upang maiwasan ang kontaminasyon sa krus.
Ang FDA at CDC ay nag-imbestiga sa mga bukid at mga pasilidad sa paglamig sa California bago mag-isyu ng isang alaala at ang pagsiklab ay lumilitaw na matapos ang Enero 9, 2019.
Habang ang ground beef ay tiyak na isang staple ng sambahayan na madaling maagaw sa grocery store at maghulma sa mabilis o labis na labis na kainan, mahalagang lahat ay maging mapagbantay sa kalinisan at kontaminasyon sa krus habang nagluluto upang maiwasan ang sakit. Sa susunod na pag-ihaw ka ng mga burger para sa pagluluto ng pamilya, tandaan na doble na suriin na ang karne ay luto at hugasan ang iyong mga kamay bago maghukay.
